近視手術后吃辣子雞好嗎,近視手術后吃辣子雞好嗎有影響嗎

 愛眼知識網    2024-08-29 01:32:02 發布   近視手術

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為什么吃辣會有食欲?

辣椒素是產生辣味的原因。這是一種含有香草酰胺的生物堿,能夠與感覺神經元的香草素受體亞型1(VR1)結合。由于VR1受體激活后所傳遞的是灼熱感(它在受到熱刺激時也會被激活),所以吃辣椒的時候,感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產生一種機體受傷的錯誤概念,并開始釋放人體自身的止痛物質——內啡肽,所以可以讓人有一種欣快的感覺,越吃越爽,越吃越想吃。但這種情況也因人而異,由于成長環境,家庭習俗不同,有些人表現為無辣不歡,但有些人卻是對辣敬而遠之,反而在辣的刺激下失去食欲。辣椒素對口腔及胃腸有刺激作用,所以能增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,使食欲改善,并能抑制腸內異常發酵,排除消化道中積存的氣體。適當吃些辣椒,對于居處潮濕的人,預防風濕病和凍傷也有好處。食辣雖有以上好處,但是過度吃辣會引起上火,爆痘,誘發口腔及胃腸疾病,對人的身體健康不利。

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謝邀,這種感覺是因人而異的,并不是所有人吃辣椒都會有食欲。大多數是因為家庭環境、生活環境、個人喜好而喜歡辣椒。

辣椒的辣是一種針刺一樣的痛覺,辣椒中的辣椒素是一種生物堿,刺激人體產生香草醛體,從而使得神經細胞溫度增加,有被觸電的感覺。繼而刺激疼痛介質,刺激大腦產生內源性嗎啡——內啡肽,從而產生愉悅感。從某種意義上來說,喜歡吃辣的人都是癮君子,他們喜歡味蕾被燒灼的疼痛感。

大多數人喜歡吃辣椒是慢慢培養出來的。再喜歡吃辣椒的人,在他們剛開始嘗試吃辣椒時,都是覺得不太舒服的。但慢慢人們發現,在大腦感到疼痛時,身體會出現一系列應激反應,例如分泌類似嗎啡的物質內啡肽,試圖通過產生快感來鎮痛。這樣,在最初的疼痛之后,反而讓人產生了一種愉悅感,也正是這種痛感和快感的結合,讓很多人的飲食無辣不歡。

從生理上講,人的胃酸決定人的胃口,如果沒有胃炎,痛覺下胃酸分泌胃口大開,有助于增進食欲。但胃部有炎癥、有痔瘡、心臟不好的人還是少吃為妙。患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣,辣椒素會刺激黏膜充血水腫,加速腸胃蠕動,從而引起腹瀉、腹痛等癥狀,對消化功能也會有影響。辣椒素具有刺激性,會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫,導致疾病惡化,誘發肛門膿腫。辣椒素還會使循環血量增加,心跳加快,誘發心動過速。因此心腦血管患者也要少吃辣。

研究指出辛辣食品能增加25%至30%基礎代謝率,長期吃辛辣刺激食物易造成「胃熱」的體質,《靈樞·大惑論》:“胃熱則消谷,谷消故善饑。當辛辣食物吃得越多,胃火也就越旺,食欲就越亢進,想吃更多東西。

辣椒含有一種特殊的物質——辣椒素,能加速促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利于降脂減肥、降血糖、增強體力、御寒防病、保持身材苗條作用。

據報道,近年來食用辣椒已成為日本女性減肥的時尚。辣椒素能清除鼻,塞,可使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支氣管炎。

美國加州大學教授艾文奇曼曾說:“許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣,但我覺得吃辣椒更好,因為它完全沒有不良反應。”辣椒素能夠通過發汗而降低體溫,刺激大腦釋放內啡呔,緩解肌肉疼痛感,因此具有較強的解熱鎮痛作用。

辣椒素可促進血液循環、增加血液凝結的時間來阻止血塊的形成,預防心臟病和動脈硬化及中風發作,對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。

小辣椒的營養價值辣椒富含維生素C(是茄子36倍、蘋果21倍)和微量元素以及維生素K,可降低血液中的膽固醇,可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌、祛除胃寒、增加食欲、促進腸胃蠕動、幫助消化,老話十分形象地說:“有辣椒,能多吃二兩飯”。辣椒還有殺菌和殺抑胃內寄生蟲的功效。

辣椒富含胡蘿卜素,在體內可轉變為維生素A,對增強視力、防止夜盲癥很有效。辣椒含有較多抗氧化物質,促進荷爾蒙分泌,可預防癌癥和其他慢性疾病及潤膚美容、抗衰老的作用。目前辣椒醬還被美國宇航局列在太空食品單上哩!難怪老話說:“多吃小辣椒,壽數節節高”o吃點辣椒既可調節口味,又能促進健康,何樂不為呢?

辣椒既可作為調味品使用,又可作為菜肴使用,適用于炒、拌、熗和做泡菜,或做配料,如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等,為菜色增姿不少,也可制成辣椒粉做調味品。從辣椒中提取的辣椒素也被應用到戒毒治療中,以取代患者的毒品興奮反應。

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